À propos de nous

Les maladies d'origine alimentaire et hydrique associées aux infections parasitaires au Canada ont reçu plus d'attention ces dernières années. La présence de parasites est associée à une série de facteurs sous-jacents. Alors que certaines éclosions et certains cas peuvent être attribués à des sources ou à des activités humaines (p. ex. contamination d'aliments par des manipulateurs d'aliments infectés ou contamination de l'eau par des eaux usées), d'autres sont le résultat d'une transmission zoonotique où le parasite est transmis des animaux aux humains (p. ex. , animaux de boucherie et poissons infectés, ruissellement agricole, animaux de compagnie). 

 

Au Canada, les parasites gastro-intestinaux sont devenus de plus en plus importants dans le diagnostic différentiel des maladies entériques. Certains parasites des tissus sont également préoccupants au Canada. Les changements rapides et marqués de l'écologie sociale humaine (travailleurs migrants, immigration, voyages vers les pays en développement), des paysages modifiés (changement climatique, intensification de l'agriculture) et des pratiques de production alimentaire donnent également naissance à de nouveaux parasites d'origine alimentaire, hydrique et environnementale au Canada. le contexte. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour améliorer nos connaissances et notre compréhension des parasites qui peuvent avoir un impact sur la santé publique.

 

En 2009, le Bureau des risques microbiens at Santé Canada a établi un réseau de chercheurs, d'organismes de réglementation et de responsables de la santé publique canadiens activement impliqués dans les questions liées à la parasitologie alimentaire et environnementale. Le Réseau de parasitologie alimentaire et environnementale (FEPN) est le premier réseau officiel traitant de ces questions au Canada et rassemble des experts dans ce domaine important et émergent. La FEPN est présidée par Dr Brent Dixon de Santé Canada et coprésidé parDr Momar Ndaode l'Université McGill. Le Réseau compte actuellement plus de 7 050 membres de partout au Canada représentant les gouvernements fédéral et provinciaux, le milieu universitaire et l'industrie.